sábado, 14 de abril de 2012

Semifredo de chocolate


INGREDIENTES

3 ovos
2 gemas peneiradas
100g de açúcar
½ colher (chá) de essência de baunilha
500 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
200g de chocolate ao leite ralado no ralo grosso
300g de chocolate meio amargo derretido


MODO DE PREPARO

Numa vasilha coloque os ovos, as gemas, o açúcar e a essência de baunilha e bata com um batedor de arame até formar um creme homogêneo.
Leve a vasilha com o creme para cozinhar em banho-maria e com um batedor de arame vá batendo aproximados 8 minutos ou até dobrar de volume e formar uma mousse. Retire a vasilha do banho-maria, transfira o creme para uma tigela de batedeira e continue batendo por mais 8 minutos ou até esfriar.
Retire o creme da batedeira e adicione o creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e o chocolate ao leite ralado no ralo grosso e misture delicadamente.
Divida este creme branco em 2 partes. Numa parte adicione o chocolate meio amargo derretido e misture.
Numa travessa oval (com 34 cm de comprimento) coloque o creme branco. Sobre este creme branco coloque o creme misturado com o chocolate meio amargo. Com uma faca vá mesclando os dois cremes bem devagar e com delicadeza para formar desenhos. Leve a travessa ao freezer por aproximadamente 4 horas.

7 comentários:

  1. Des minutes de plaisir et des mois sur les hanches!!!... Hum... cela me paraît si bon !
    Gros bisous

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  2. Muito bom aspecto... Adoro chocolate. Tenho de fazer esta receita.
    Beijinhos grandes.

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  3. uauu
    seguindo,segue?
    http://meuestiloe.blogspot.com.br/

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  4. Ei girls, tudo bem?
    Delíca esta sobremesa, uma cara maravilhosa.
    Bjim

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  5. hmmmmmmmm que delicia haha deu muita vontade .

    ewface.blogspot.com

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  6. Aí que vontade, hehehe
    Adorei o blog, seguindo.
    Passa lá pra conhecer o meu, se gostar segue também...bjos

    www.bijouteriastmvbijoux.blogspot.com

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